每天都在想第二天要為孩子做什麽吃的？絞盡腦汁，買的菜有時很放在冰箱裏忘記了就壞了，很可惜。於是我做了一個食譜，照著買，很方便，也不用在盲目的做菜了。小孩喜歡吃麵食，所以早餐基本是麵食。

星期六的燉湯，我家小孩喜歡喝老鴨湯，說一說老鴨湯的做法吧：

老鴨一隻，宰成一小坨的，焯水，焯水時倒點料酒。

鍋裏倒少許油，放入老薑，幾顆花椒和焯過水的鴨子炒一下，倒一點料酒除腥。

把炒過的鴨子放進高壓鍋裏，倒一包老鴨湯的調料，放一些泡好的海帶。蓋上蓋子煮15分鍾左右就可以。不用放鹽。

我家小孩隻喝湯不吃肉，於是我把鴨子撈出來，瀝幹。做了啤酒鴨。鍋裏倒點油，花椒，辣椒，薑，大蒜炒一下，倒入鴨肉，加點豆瓣醬，半罐啤酒，因為鴨肉已經熟了，水要幹時，放一點鹽，生抽，就可以起鍋了。味道很好！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。